以研发制造粉碎/混合设备起家的凌广粉体科技,由于近几年积极推动提升单机设备功能及应用深度,并积极推动智控型系统化整厂输出,已成功进军欧洲市场;而为让国内外客户看到凌广工业精湛的制造工艺,于今(21)日的台北国际食品展(南港展览馆,L区0715),高规格展出广泛应用于生医制药及食品工业的专业单机及整厂系统,预估将是展场最引人注目的焦点。
该公司副总经理凌渊明表示,凌广工业近几年的成长,业界有目共睹,从原先的粉体工业进阶到粉末科技,以往的粉碎加工仅是仰赖粉体细度而已,但随着食品、生技医药及保养品等材料的多样化,并不是单一粉碎设备都能进行所有品项的粉碎,举凡带有黏性、油质的香辛料或非油性却带有胶态的海藻、洋菜及寒天,若没有专业制造的粉碎机种,常常是事倍功半。
凌渊明指出,由于原料特性使然,国内基本上很难有完美的粉碎比例,因为原料物性关系实际產出品质,需要以机械测试来得知,再者,其量產能力,必须考量设备规格与原物料之特性不同而有所改变,如刀具材质、迴转速率、刀片交错间隙等,否则,小批量生產没问题,时间一久,粉碎所造成的待处理问题层出不穷,另外,除了粉碎能力外,国外大厂对于生技医药或食品已渐渐朝向复方混合,因此,制程中混合的均匀性是相对要求的;由于粉碎/混合技术是凌广强项,遂此,受到多家国际大型食品厂的青睐。
凌渊明最后强调,在每接触新的订单时,先瞭解客户需求,再从原物料进行特性瞭解,各部门提出粉碎流程建议,再依实际经验向客户提出最佳设计建议,让粉碎系统是贴合客户需求的最佳化设备。
另外,「MillPowder」所制造的粉碎/混合设备,除坚持100%台湾制造,确保磨粉设备的品质性外,从金属材料选用、机构设计、系统的自动化控制到出厂前试车及客户现场安装实测等,无一不在严密的作业流程进行,旨在强化耐用性及作业环境适应性,以提升產出降低成本支出。
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